即將於8/23起連續2個週六
在旗山生活文化園區2樓故事屋密集演出
演出時段與內容如圖檔所示
歡迎親子一同報名欣賞!
報名專線:07-6628868!
2008年8月15日 星期五
2008年8月14日 星期四
2008年8月12日 星期二
苦鳥所苦
近日有一隻鳥顯得憔悴，仔細一看，
牠好像眼睛有問題，一直啄不到飼料，
就算拿飼料在手上給牠吃，牠還是吃不到，
散在地上的就不用說了，
心生一計，把飼料放在ＣＤ盤子中讓牠去啄，
吃到的機率應該比較高吧，
心想牠的來日應該無多，
說不定這就是牠的最後一餐。
後來就真的沒再見到這隻鴿子，阿彌陀佛！
鴿子好走。
參加20080809嘉義市雲霄古道「古墟23.5°/市集」
1-國信長久以來對文化資產保護的努力（雖然還是一
直被拆掉......）
2-想知道國信這一次又有什麼新花樣。
3-自己本身也要討生活，有經濟的壓力。
4-莫名其妙（挺國信）的正義感。
5-讓「天下第一台」～旗山環保彈珠台面市。
6-偷閒。
7-接近人群，瞭解人們對彈珠台、玩法的反應。
8-其他。
原本約定的時間是下午一點開始，
後來主辦單位改早上十點，沒有很正式告知，
我還是照原定下午一點到，結果錯過不少人潮，痛.....
本來要給我一張桌子的，我到的時候已經沒有了，
可能被別人搬去用了。幸好對面有一個高起的平台，
還有蔭，
於是我就利用地形地物擺起攤子來了。
國信對我不錯，讓我擺路口第一攤，
我的彈珠台也不讓大家失望，
大家見到環保彈珠台，多投以驚異的眼光，
觀眾很捧場，玩的人很多，多是小朋友，
玩一次十元，大人都樂意讓小朋友試試手氣，
獎品（嘉義古蹟紙模型）是什麼似乎不那麼重要，
有小朋友實在太想玩了，回家把零錢都找了出來，
跟彈珠台廝殺了起來。（如圖）
一個小朋友想買一台回家（159元娘娘），阿嬤不肯，
那位小朋友死命擋住阿嬤不讓阿嬤離開，看了讓本人
動容，
很想直接就送小朋友一台，可是理性告訴我，
家裡還有家小要養，所以就鐵石心腸，裝做沒看見......
四點的時候，突然刮起大風，好像要下大雨了，
為避免東西（全部紙製品）被雨淋溼泡湯，血本無
歸，趕快收攤，
怎知天公伯只是虛晃一招，根本沒下半點雨，
今天的銷售成績不惡，材料包賣了八個，
花十元玩的保守估計超過三百元。
四台成品都沒售出。
如果繼續擺，成績應該會更好，但是我竟然就坐著發
呆，
後來經人提醒才知道要去別人攤位走走看看，
看到一個做手工吊飾的攤子，隨意問有沒有香蕉的東
西，
沒有現成的，但可以特製一個手機吊飾，讓我感動不
已，
當然沒有理由拒絕買，還好一個才五十元娘娘，
就讓旗山奇破費了。拍謝！
主辦單位收每個攤位一百元清潔費，我拿一個彈珠台
去抵，
剛好有人向國信預訂一個，讓國信小賺一筆，
國信每次活動都會向大家募款，這次也不例外，
他拿著麥克風站在路口向大家廣播，訴諸文化資產保
存，
本人攤位有賺，塞了一百元小小贊助他一下聊表心意。
主辦單位顧了幾位美眉，拉著一車的飲料，跟遊客玩
遊戲，
一次十元，玩猜拳三戰兩勝，遊客贏的話免費喝飲料，
輸的話一杯飲料十元也是超划算。
園區可以模仿他們的做法，辦活動時用玩彈珠台來換
飲料。
相信也可以獲得同樣的效果。
有一個攤位在反「星巴克」、「雀巢」等國際大公司，
這些國際大公司東西賣得超貴，卻壓榨生產者，
咖啡農一天的勞動所得，還買不起他們的一杯咖啡，
所以他們推動一個「公平貿易」的組織，
照顧生產者，也照顧消費者，很值得我們深思。
旗山商圈要思考這個問題，幫助弱勢，讓社會公正公
平。
國信的宣傳做得不錯，地點雖然在老舊巷弄中，
但是人潮不斷，跟地處市區也有關係，
他們的宣傳車很特別，是一台發財車，
載著幾位敲鑼打鼓的年青人（好像廟會活動）
一路開過去，車上綁著宣傳布條、標語。
效果一樣達到了，但是更省錢。
這一招也要學起來。
活動用的桌椅，好像是租的，有車子來收，
這樣方便很多，主辦單位不用太傷腦筋，
如果是向社區發展協會借的，那就更好了，
這一招更要學起來。
2008年8月9日 星期六
廣告佈幕掛法
之後如果有類似的佈幕要掛在辦公廳時，一律使用這種掛法。這樣的掛法主要可以防止中間部分會凹陷下去的情形，因此中間才會用一根白色長棍來當支撐。還有兩邊吊法都是吊在兩旁百葉窗最上面橫桿地方，這樣佈幕才能拉高固定。僅供大家參考。
2008年8月7日 星期四
文化與產業
文化與產業
高雄大學 朱能榮教授
文化是有歷史性的，經過時間的累積讓藝術文化轉化成可觀的產值，歐洲擁有豐富的人文背景以及藝術作品，靠著對自己國家的藝術愛護與保存，進而發展文化產業，成為全球文化產業發展最為進步的一個地區。
事物之所以有藝術感，是因為整體的造型能夠讓人感動，能夠讓人動情，也就是在欣賞時能夠引發心中的悸動，在發展文化創意產業的同時，這個關鍵性的因素之一，一個成功的文化產業必定要具備這個因素，再加上一個全面性的規劃才能有效的發展。
目前台灣政府發展文化創意產業沒有重視到文化的藝術性，精緻度不夠，只重視產業而沒有重視文化，能夠發展成文化產業的文化，絕對不是普羅大眾的生活文化，一定要夠精緻、有藝術感或者讓人能夠動情想要擁有，才是文化產業應該有的方向。
一個文化能夠產業化，不只要光榮的文化背景，更要藝術打動觀感，如何將原有的傳統文化，運用藝術的手法，讓整體的造型看起來更為精緻，讓人動情，是需要時間去累積的。如果一個傳統的建築，用不精緻的手段破壞了整體觀感，這種方式不是一種發展，而是一種傷害。例如旗山老街上的招牌，如何統一，又能夠考量到不破壞整體建築景觀，這就是一個以後發展老街景觀文化需要注意的地方：不要破壞了原有的美感。
台灣目前越來越重視古蹟的維護和保存，旗山有老街以及小火車站等舊景觀建築，我們應該好好的思考在運用創意發展這類舊景觀文化的同時，兼顧老建築的藝術價值，讓整個旗山在時間的累積之下不斷的增值。
成功的文化創意產業，賣點不在於產品本身，而是產品背後的故事性以及藝術性，但是如何成功包裝、做整體的規劃與行銷，而不再只是注重眼前的利潤，創造永久的價值，這才是文化創意產業的真正價值。
2008年8月5日 星期二
衛生講習內容
衛生講習
高雄餐旅學院 楊昭景教授
如何讓事業、鄉土永續發展才是目前最重要的課題；透過這次的講習要了解時才本身隱含的危機，在使用使要怎麼避免或適當的使用，讓消費者有安全上的保障。
今年有十大關於食品污染的嚴重新聞事件，包括美國牛肉開放進口、荷蘭進口豬肉及內臟疑遭戴奧辛污染以及雲林傳出病死豬流入市面…等等，這不僅是食品品質管理以及衛生上的嚴重問題，也顯示出國民基本教育的不足，只在乎眼前可觀的利潤，沒有思考到永續發展的重要性，才會導致現在台灣癌症死亡率大增，如果能夠加強這方面的認知，不只是社會大眾，店家們更是需要多加留意，以確保顧客的健康。
店家在購買食材時需注意以下幾個重點：
1、食物來源 2食材處理過程中的場地、時間、溫度 3食材保存過程中的冷凍、冷藏、解凍、場地
食材的安全認知
生鮮食品：應注意農藥、肥料、寄生蟲、雜物
加工食品：化學、非法物質
食品添加物的添加目的有：食品加工所必須、提升食品保存性以及預防中毒、提升食品品質、美化食品外觀、補充強化食品營養價值，每一樣的食品添加物都必須考慮是否有適當的用量、無添加不當的化學藥劑在選用各種產品時就要替消費者多加留意，只要再購買時多留意產品的成分便可瞭解產品的品質。
膏狀的調味料如蠔油、醬油膏，皆含有澱粉，容易滋長細菌或寄生蟲，要非常注意保存的問題；肉類加工製品添加亞硝酸鹽作為發色劑、抑制肉毒桿菌的產生，在食用後要避免攝取發酵食品如：養樂多、優酪乳等。
商家在選用加工食品要謹慎篩選，豆乾、豆腐、烏龍麵、有添加漂白水疑慮的食品，在使用之前應先用熱水燙過，讓漂白水揮發。
冰箱的保存效果會隨著容量的改變而有所差異，如果能將食材用同樣大小的容器盛裝後再放到冰箱，不只能夠有良好的保鮮效果也較能節省空間和能源。
如果超市冰箱是滿載的那麼保存的效果一定不好，看到這種情況最好能取用下層的物品，確保產品的新鮮。
問題討論
1、傳統市場販賣的豬肉在經過那麼久的時間，暴露在不良的衛生環境下是否會有問題？
A：當然會有問題，豬隻屠宰過後要經過一段時候讓肢體軟化後，再運送到市場裡販賣，整個過程已經經過了將近十二個小時，而送到市場過後也不是直接販賣，傳統市場的衛生環境不良，一定要從習慣上改變，如果沒有辦法，肉品買回家後就必須趕緊冷藏或冷凍，在烹煮的過程也一定要將食材煮熟，確保食用安全。
最後柯老師也呼籲大家，賺錢慢慢賺，多花費時間以及多一點的本錢營造良好的消費環境，旗山美食已經是小有名氣，接下來要如何確保這塊招牌能夠永續的發展下去，才是目前最重要的。
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